Cách làm bông bí xào thịt bò

Bước thứ nhất(1): Sơ chế bông bì, tỏi

• Bông bí bạn lấy về tước hết phần lớp xơ già ở cuống hoa, rồi mang đi rửa thật sạch, cho vào nồi nước sôi trần sơ qua rồi vớt ra bát nước lạnh ngâm một lúc để giữ màu sắc và độ giòn rồi vớt ra rổ cho ráo nước.
• Tỏi bạn bóc sạch vỏ, dùng dao bằm nhỏ.

Bước thứ hai(2): Sơ chế và ướp thịt bò

• Thịt thăn bò bạn mua về lấy dao thái lát mỏng cho vào tô lớn.
• Sau đó bạn ướp thịt bò cùng với gia vị gồm: 1 muỗng tỏi băm, ½ (một phần hai) muỗng hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng hạt tiêu, trộn thật đều các nguyên liệu với nhau rồi tiến hành ướp thịt bò khoảng chừng 10 phút cho thịt bò được thấm đều tất cả gia vị.

Bước thứ ba(3): Xào thịt bò với bông bí

• Đầu tiên bạn cho 1 muỗng dầu chiên vào chảo nấu nóng rồi tiếp tục cho tỏi băm thật nhỏ vào phi thơm. Khi tỏi chín vàng bạn cho thịt bò vào xào đều và nhanh tay, khi thịt bò săn lại thịt bạn trút ra đĩa.
• Sau đó bạn tiếp tục cho bông bí vào chảo xào đều và nhanh tay với lửa lớn, rồi cho tất cả thịt bò vừa xào qua vào xào cùng với bông bí, nêm gia vị cho vừa ăn rồi tắt lửa.

Bông bí xào thịt bò đã có mặt trên bàn ăn của gia đình bạn rồi đấy, ngoài vị ngọt mát thanh đạm cho ngày hè bạn còn cảm nhận được vị đậm đà và giàu năng lượng nữa vị. Món xào với sắc vàng cực đẹp mắt tạo nên một hiệu ứng rất tốt tác động cả vị giác và thị giác, giúp bạn ăn ngon miệng hơn nhé.